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薄黑醬油有效日期:2027.11
台灣契作黑豆 × 小麥純釀
風味濃郁、鹹甜層次分明
麩質未檢出|碘未檢出
無添加防腐劑|通過 SGS 多項檢測
適合料理沾・拌・炒・滷
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「薄黑」,來自「薄鹽黑豆醬油」的初心。
選用台灣契作黑豆與小麥,以高比例黑豆單方釀造,
並部分結合二次釀造工序——雙倍原料、雙倍時間,
歷經超過 180 天的自然醞釀,只為成就更純粹的黑豆風味。
薄黑保有黑豆專屬的醇厚與扎實口感,
在薄鹽配方下,降低鈉鹽、不添加鉀鹽,
讓鹹味更柔和,甘甜更明顯,風味圓潤甘醇、溫和濃郁。
在品質規格上,其總氮量不僅符合台灣 CNS423 薄鹽醬油標準(1.1g/100ml),更超越 CNS423 一般醬油甲級標準(1.4g/100ml),展現真材實料的釀造實力。
榮獲 2024 iTi 風味絕佳獎章三星
榮獲 2024 Great Taste 二星獎
從原料到工法,從時間到風味,
每一滴都是黑豆醬油的深層演繹。
推薦料理
滷、煮、沾、拌皆合適,
為日常餐桌增添溫潤厚實的靈魂風味。





