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義大利水果麵包(小顆_370g)
濃濃聖誕,果香層次
😋口感介於麵包與蛋糕之間柔軟可口
像禮物般的米蘭麵包
😋蛋奶素
【越陳越香的義大利水果麵包】
🎄義大利天然酵母種
🎄義大利麵粉 🎄義大利糖漬橙皮丁
🎄糖漬檸檬皮丁 🎄葡萄乾
全店,滿1800本島常溫商品免運費(冷凍/特殊商品除外)
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在義大利,每到聖誕必不可少的,就是這顆 Panettone 義大利水果麵包。
它不是一般的麵包,而是 需耗時發酵、多道工序才能完成的節慶珍品。
這款麵包最早起源於 十五世紀的米蘭,當時酵母是極為珍貴的食材,僅會在聖誕節和宗教慶典中使用。隨著工業化生產普及,Panettone 才逐漸走入義大利家家戶戶的餐桌,成為過節不可錯過的象徵美食。
到了 1900 年代,義大利移民將這份傳統帶往美國,Panettone 的迷人風味也在世界各地持續流傳。如今,它已被視為 介於麵包與甜點之間的節慶美味,常添加葡萄乾、果乾、黑醋栗乾與少量堅果,風味層次極豐富。

選用 義大利天然酵母種(Lievito Madre),搭配香氣馥郁的 進口果乾、糖漬橙皮丁,並以 長時間低溫發酵 的方式製作,成就正統義式 Panettone 才有的細緻風味:
手工長時間發酵帶來的香氣與口感,是任何快速麵包無法比擬的美味。


